MANIFIESTO

Haciendo honor a la gastronomía de ambas culturas, la fusión única se presenta a través de platos clásicos Japoneses creados con ingredientes y preparaciones tradicionales de Chile.

Little Japan es un proyecto que aúna dos culturas gastronómicas importantes, la chilena y la Japonesa.
Ambas culturas sienten predilección por los grandes productos de su propio entorno y por las disciplinas que procuran resaltarlas.

Tanto en Japón como en Chile la mesa es algo más que un objeto, es un lugar de encuentro, es algo casi sagrado donde los mejores productos y platos se dan cita para unir a las personas, para compartir en torno a la mesa, para disfrutar, para conversar y para alcanzar el camino a la felicidad.